Kräuter und Gewürze für Spirituosen

Kräuter/Gewürze für die Herstellung von Gin und Spirituosen   Sie können auch einzelne Kräuter und Gewürze bestellen – wie im Orientalischen Bazar. Bestellschein Akazieblüten Alantwurzel Angelikasamen (Engelwurzsamen) Angelikawurzeln, geschnitten Anis Basilikumblätter Bisamkörner (Moschuskörner) Bohnenkraut Citronellgras Cumin (Kreuzkümmel) Dillsaat Engelwurzsamen (Angelikasamen) Fenchel Holunderblüte Hopfen, geschnitten, BIO Ingwer, geschält, geschnitten Iriswurzeln, geschält, geschnitten Jasminblüten Kalmuswurzel, ungeschält, geschnitten […]

„Alb 43“

„Alb 43“ – unser Premium-Produkt mit blumigem Bukett und eher zurückhaltendem Wacholder Gin-Mischung E Mit 43 Gewürzen und Kräutern, von denen viele auch auf der Schwäbischen Alb gedeihen. Die 12,8-kg-Packung ist berechnet für das Brennen von ca. 100 l mit 30 % vol Alkohol. Bei einem Brennergebnis von 33 l mit 76 % vol und […]

Wacholdergeschmack

Voller runder Wacholdergeschmack Gin-Mischung A Die 3,5-kg-Packung ist berechnet für das Brennen von ca. 100 l mit 30 % vol Alkohol. Bei einem Brennergebnis von 33 l mit 76 % vol und anschließender Verdünnung auf 40 % vol (ca. 62 l) kostet unsere Gewürzmischung 1,37 EUR pro Liter Gin. Enthält u.a. Wacholderbeeren, Engelwurz, Piment, Zimt, […]

Blutwurz

Blutwurz/Tormentill Nehmen Sie klaren ca. 40 %igen Schnaps oder Branntwein und geben Sie diesen zusammen mit der Blutwurzel in eine Flasche oder einen Ballon. 1 kg Blutwurz reicht für ca. 25-30 Liter Alkohol. Sie können auch noch etwas Kandiszucker hinzufügen, dann wird der Blutwurz-Ansatz nicht ganz so bitter. Das Ganze läßt man dann ca. 2-3 […]

Wünsches Brenngewürz

Kräutermischung zur Herstellung eines aromatischen Kräuterbranntweins Für jeden Grundstoff geeignet. Direkt vor dem Brand geben Sie das Brenngewürz zum Brenngut. Nach dem Brennen setzen Sie den hochprozentigen Kräuterbranntwein durch Wasserzugabe auf Trinkstärke herab. Er ist nun trinkfertig, gewinnt aber durch Lagerung an Güte und Wohlgeschmack. Zur Herstellung ist jeder Grundstoff geeignet. Das Brenngewürz wird grundsätzlich […]

Tettnanger Hopfenbitter

Kräutermischung zum Ansetzen eines geschmackvollen Kräuterbitters/Kräuterlikörs. 26 Kräuter und Gewürze sowie Tettnanger Aromahopfen verleihen dem Tettnanger Hopfenbitter seinen ausgewogenen Geschmack und die wohltuende Wirkung. Anis, Blutwurz, Enzian, Fenchel, Ingwer, Kamille, Kardamom, Koriander, Pfefferminze, Wacholder … der Tettnanger Hopfenbitter vereint altbekannte Magentröster zu einem aromatischen Ganzen. Die Kräutermischung wird in einem einzigen Ansatz acht Tage lang […]